Analizės metodai. Alternatyvūs ir patvirtinantys metodai. Rekomenduojamos medžiagos. Palyginimo testas. Metodų patvirtinimas. Metodų standartizacija . Mikotoksinai ir maisto produktai. Pavyzdžių ėmimas ir mikotoksinų tyrimas. Mikotoksinų analizės metodai. Aflatoksinai. Mikotoksinų nustatymas modec decon formule.